ゼンショーが増収増益となりました。すき家、はま寿司、なか卯をはじめとするファストフード事業、さらにはココスなどのレストラン事業もすべて増収増益を達成しています。

極めて競争の激しい飲食業界で生き残るために、ゼンショーだけでなく他の企業も値上げを断行しました。消費者にとっては負担が増すことは間違いありませんが、これを実行できるかどうかが、生き残りのKFS（Key Factor for Success）となっています。

ゼンショーはこの値上げをやりきった企業と言えますが、それでも営業利益率は7%、純利益率は4%にとどまります。たとえば、すき家で500円を使った場合、最終的に残る利益は20円。売上が1兆円規模になったとしても、純利益として残るのは400億円程度という計算になります。まさに効率と規模の勝負が決定的な要素となる世界なのです。

Zensho has achieved revenue and profit growth. All of its businesses—including fast food chains such as Sukiya, Hama Sushi, and Nakau, as well as family restaurant chains like Coco’s—have seen an increase in both sales and profits.

In the fiercely competitive restaurant industry, not only Zensho but also other companies have implemented price hikes as a survival strategy. This undoubtedly places a greater financial burden on consumers, but the ability to successfully execute these price increases has become a key factor for survival (KFS).

Zensho has managed to implement these price hikes successfully, but even so, its operating profit margin remains at 7%, and its net profit margin is just 4%. For example, if a customer spends 500 yen at Sukiya, the final profit left is only 20 yen. Even with annual sales reaching 1 trillion yen, the net profit would be only around 40 billion yen. This clearly illustrates that efficiency and scale are the decisive factors in this industry.

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